Suuri paperitähti

Tarvikkeet: 6 A4-arkkia, sakset, teippiä, nitoja.
Kuvia ei työvaiheista valitettavasti ole, koska kuvaajan oli keskityttävä tekemiseen. :) Mutta lopputulos on komea, eikä tähti ole lainkaan vaikea tehdä! Ohje löytyy mm. täältä: http://madebyjohanna.blogspot.com/2009/12/paperitahden-ohje.html

HELPPO JA NÄYTTÄVÄ LAUTASLIINAN TAITTELUMALLI

1. Avaa lautasliina oikea puoli alaspäin ja aseta se vinottain. Taita yläkulma alas niin, että muodostuu kolmio.

2. Pitele alakulmasta ja taita vasen ja oikea kulma vinottain ylös keskikohdan poikki.

3. Käännä lautasliina toisin päin ja avaa hiukan.

4. Lautasliinatötterön voi laittaa kattaukseen monella tapaa: suoraan tai vinottain, koristeilla tai ilman.

Kun tulis joulu, että sais yöllä syödä: Jouluruokia lähi- ja luomuruoka-aineista

Nykysuomalainen joulu muistuttaa edelleen 1800-luvun porvariston joulua siivouksineen, joululahjoineen, kuusen koristeluineen ja ruokineen. Joulun perinteisiä ruokia ovat muun muassa lanttu- ja porkkanalaatikko, riisipuuro ja rosolli. Yritin etsiä näille nykyisillekin jouluherkuille reseptejä 1800-luvulta, mutta en valitettavasti löytänyt, joten yritin muokata reseptit niin, että ruokiin käytetään mahdollisimman lähellä tuotettuja ruoka-aineita ja ulkomailta tuotuja raaka-aineita käytetään vain, jos Suomessa ei niitä tuoteta. Korvasin perinteisen riisipuuron ohrapuurolla, joka edelsi riisipuuroa joulupöydässä.

Joulun laatikkoruuat ovat saaneet nimensä suorakaiteen muotoisista astioista, joissa laatikot jo ennen vanhaan paistettiin. Alunperin paistaminen tapahtui avotulella padassa. Lanttulaatikko ja perunalaatikko olivat osa länsisuomalaista jouluruokaperinnettä jo 1700-luvulla, mutta porkkanalaatikko saavutti suosion vasta 1930-luvulla. Lanttulaatikko on viety Suomesta osaksi Ruotsin jouluperinnettä.

luomulanttu/ Kolin tila, Vaskio

luomuperuna, kylmäpuristettu luomurypsiöljy/ Teuvo Virtanen, Sastamala

voikukkasiirappi/ Pöyhösen puutarha, Eurajoki

suola

Suola ei voi saada luomuliitettä, koska suolaa ei varsinaisesti viljellä tai kasvateta.

Lanttulaatikko (ohje alunperin Martan keittokirjasta)
1 kg lanttuja
1 kg perunoita
1 tl suolaa
3 rkl siirappia
2 rkl ruokaöljyä

Keitä kuoritut lantut ja perunat paloiteltuna kypsiksi vähässä vedessä. Soseuta. Lisää keitinliemi nesteeksi. Mausta ja lisää öljy. Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista 170 asteessa noin tunnin ajan.

luomuporkkana/ Kolin tila, Vaskio

voikukkasiirappi/ Pöyhösen puutarha, Eurajoki
luomuohra/ Lampisen luomutila, Ikaalinen
suola, vesi

Porkkanalaatikko (ohje alunperin Martan keittokirjasta)
1 kg porkkanoita
2 dl ohrasuurimoita
5 dl vettä
1 tl suolaa
1 rkl siirappia

Keitä porkkanat paloiteltuna kypsiksi vähässä vedessä. Keitä ohra samoin kypsäksi. Soseuta porkkanat. Sekoita yhteen porkkanasose, keitetty ohra ja porkkanoiden keitinliemi. Mausta suolalla ja siirapilla. Kaada massa voideltuun vuokaan. Kypsennä 200 asteenna noin tunnin ajan.

Vinkki: Joululaatikoita voi joulun jälkeen maustaa uusilla mausteilla ja lisätä kermaa ja voita. Niitä voi makunsa mukaan myös yhdistellä keskenään.

Rosolli eli sallatti on peräisin 1700-luvun Lounais-Suomen säätyläispiireistä. Se levisi 1800-luvulla pitokokkien ja kotitalouskoulujen myötä tavallisen kansan pariin. Aluksi rosolliin käytettiin perunaa, hienonnettua sipulia ja suolasilakoita. Nykyisin rosollin voi tehdä makunsa mukaan joko sillillä tai ilman.

luomuporkkana, luomupunajuuri, luomusipuli/ Kolin tila, Vaskio
talviomena/ Ahvenanmaa
luomuperuna/ Teuvo Virtanen, Sastamala
maustekurkku/ Herkkumaa, Tuulos
valkopippuri, suola

Rosolli (ohje alunperin Martan keittokirjasta)
3 keitettyä perunaa
3 keitettyä porkkanaa
3-4 keitettyä punajuurta
1 herkkukurkku
1 (hapan) omena
1 pieni sipuli
(pala sillifileetä)
valkopippuria
suolaa

Kuori juurekset ja sipuli. Kuori omena ja poista siitä siemenkota. Leikkaa kaikki kasvikset tasakokoisiksi kuutioiksi ja pane ne kulhoon. Mausta kevyesti suolalla ja valkopippurilla. Sekoita varovasti. Anna rosollin maustua kylmässä. Halutessasi voit tehdä rosolliin kastikkeen kuohukermasta, etikasta ja sokerista sekä koristella keitetyillä kananmunilla.

Riisipuuro, jonka edeltäjiä olivat ohra- ja kauraryynipuuro, oli uutuus 1800-luvulla. Riisipuuroa pidettiin hienompana kuin muita puuroja, mutta se sai arvonalennuksen, kun puuroja alettiin pitää sopivampana arkeen kuin juhlaan. Joulupuuro siirtyi pikkujoulujen tarjoiluksi sen jälkeen, kun nykysuomalaiset eivät tottuneet entisaikaisten joulusyöpöttelijöiden tapaan syödä puuroa raskaan kinkkuaterian jälkiruuaksi.

"Puuro ja maito lempeästi yhdistyy. Se viittoo tietä, elämä ryhdistyy."

maito/ Ahlmanin maitobaari, Tampere
luomuohra/ Lampisen luomutila, Ikaalinen
härkäpapu/ Gobbas Gärd, Myrskylä
suola

Vanhanajan ohraryynipuuro
1 l maitoa
1½ dl ohraryynejä
3 tl suolaa
papu

Kaikki ainekset kaadetaan uunivuokaan ja sekoitetaan. Puuroa haudutetaan uunissa 180 asteessa 2-1½ tuntia. Ohraryynit kypsyvät nopeammin, jos niitä liotetaan ensin kylmässä vedessä 1-2 tuntia. Kauraryynipuuron voi tehdä samalla reseptillä. Puuroon piilotetaan mantelin edeltäjä, papu. Papukuningas tai -kuningatar määrää muille juhlijoille lystikkäitä tehtäviä!

Vinkki: Liedellä keitettävän puuron voi keittää valmiiksi jo illalla ja lämmittää hiukan maitoa lisäten aamupalaksi.

Lähi- ja luomuruoka-aineita Tampereelta:
Lähiruokapuoti Lempi, Luomulaatikko, Armas Maitokauppa, Luomuani, Ahlmanin tilapuoti ja maitobaari

Lähteet:
Ruokatieto.fi, Martat.fi, Mtv3.fi, Joulu joutui/ Nirkko & Vento, Suomalainen joulu/ Linnilä & Utrio, Wanhanajan joulu/ Linnilä, Suuri joulukirja, Joulu, joulu, armas aika/ Lehmusoksa

Paketointia kierrätysmateriaaleilla, osa 2

Joululahjoja voi paketoida ilmaisilla, joka kodista löytyvillä materiaaleilla, kuten sanomalehdellä ja VHS-nauhalla.

VHS-nauha kihartuu kuten tavallinen lahjanauhakin. Kakkupaperi tai pakkausmuovista leikattu kukkanen lisäävät ruusukkeeseen volyymiä.

Aikakauslehden sivuista voi taitella ruusukkeita. Tarvitset yhteensä 9 noin 1 cm levyistä suikaletta: kolme koko sivun pituista, kolme 2 cm lyhyempää, kaksi 4 cm lyhyempää ja yhden 6 cm lyhyemmän.

Kierrä kukin suikale kahdeksikoksi ja niittaa kiinni keskeltä. Lado lopuksi kaikki kahdeksikot päällekkäin ja niittaa keskeltä yhteen. Pienemmät kahdeksikot voi kiinnittää myös kaksipuoleisella teipillä. Katso taittelu tarkemmin englanninkielisestä ohjeesta.

Erilaisia ruusukkeita ja pakettikoristeita voi tehdä vaikka mistä. Esimerkiksi muovikasseista voi tehdä hauskoja tupsuja.

Leikkaa muovikassista n. 5 cm leveä suikale, ja taita se nippuun. Hapsuta toista reunaa saksilla. Kierrä nippu rullalle ja teippaa hapsuttamaton reuna teipillä tupsun varreksi. Aukaise hapsut tupsuksi. Kokoamalla monta tupsua yhdeksi saat näyttävän ruusukkeen lahjapaketin päälle.

Tahranpoistoa: PUNAVIINI

1) Tuoreena tahra lähtee parhaiten astianpesuaineella ja lämpimällä vedellä. Tuoreen punaviinitahran poistamista voi yrittää myös ripottelemalla runsaasti suolaa tahran päälle, jonka jälkeen annetaan suolan vaikuttaa ja imeä viini pois. Tämän jälkeen vaate vaatii vielä pesun pesuohjeen mukaisesti.

2) Vanha tahra esikäsitellään ensin tahranpoistoaineella tai nestemäisellä pyykinpesuaineella ja sen jälkeen pesu valkopesuaineella korkeimmassa vaatteen hoito-ohjeen sallimassa pesulämpötilassa.

3) Mikäli punaviinitahra on jo päässyt pinttymään kokonaan valkoiseen tekstiiliin, voidaan tekstiili valkaista kloorivalkaisuaineella, jos hoito-ohje sen sallii.

4) Jos punaviinitahra on tullut villaiseen tekstiiliin on pesussa hyvä käyttää hienopesuainetta materiaalin hoito-ohjeen mukaisesti. Ei liotusta eikä voimakasta hankausta. Jos villatekstiilin pesu on kielletty vie se pesulaan.

Kierrätysmateriaalin käyttö lahjapaketoinnissa

Tehtävänäni oli kierrätysmateriaalin käyttö lahjapaketoinnissa. Ja todellakin löysin kotoa uskomattoman määrä materiaalia, jota voi käyttää lahjapaperina.
Muutama esimerkki paketeista.

Tässä paketissa on lahjapaperina sivu autolehdestä ja lahjanarun virkaa toimittaa vanhat kitarankielet.


Ulkomaan matkalta jäänyt kartta, sopii hyvin lahjapaperiksi.

Valmis paketti. Pakettikortti on tehty ylijäämätarrasta ja kuva leikattu vanhasta joulukalenterista. Punainen ”kiharrettu nauha” on leikattu kaupan mainoksesta ja saksilla kiharrettu samaan tapaan kuin lahjanarua kiharretaan. Tosin, hiukan sitä saa hellemmin saksilla vetää, ettei katkea. Toisaalta katkeaminen ei haittaa, koska lisää ”nauhaa” saa leikkaamalla mainoksista, joten materiaalia riittää.

Huumorintajuiselle vaarille on lahjaksi valittu verenpainemittari ja sopiva lahjapaperi löytyy jälleen kartasta.

Päälle vielä samasta kartasta kiharrettua paperisuikaletta ja pakettikorttiin Moulin Rougen kuva, näyttävä paketti vaarille on valmis.

Golffarille lahjaksi palloja, ne ajattelin kääriä kirjakaupan mainokseen. Oli niin mukavan punainen mainos ja vielä hieno teksti valmiina.

Jälleen kiharrettu mainospaperia ja ylijäämätarra toimittaa pakettikortin virkaa. Nauhojen toinen pää on kiinni pakettikortin alla, joten pysyvät siinä hyvin.


Yksi suosikkipaketti on tämä ompelukaava-arkista tehty paketti. Päälle vielä kolme origami-tähteä ja pakettikortti on langalla kiinni tähden alla. Pakettikortin kuva on otettu kukkaluettelosta, josta saa valtavan valikoiman hyviä kuvia käytettäväksi esim. juuri pakettikortteihin.

Tämä tehtävä opetti itselle, kuinka kotona on todella laaja valikoima lahjapapereita. Mielikuvitusta vain mukaan, niin saa persoonallisia ja yksilöllisiä paketteja kierrätysmateriaalista.

Teoriatehtävä tahranpoistoa: STEARIINI

Kynttilöissä yleisimmin käytetty valmistusaine on steariini. Sana steariini juontaa juurensa Kreikan sanasta stear, joka tarkoittaa talia.
Steariini on steariinihapon ja palmitiinihapon seosta. Sulamispiste on 72 celsiusastetta. Steariinia voidaan tehdä nauta- ja lammaseläinten rasvasta.
Steariinin poistossa ongelmaksi lähinnä muodostui juuri rasvan poisto. Tietysti aina voi ennakoida, laita siis kynttilänjalan alle suojalautanen tai tarjotin - mutta jos kuitenkin vahinko käy, seuraavaksi vinkkejä steariinitahrojen poistoon:

- Anna steariinin jäähtyä, raaputa sitten varovasti kaikki irtoava steariini kankaasta, esimerkiksi pöytäveitsellä. Ole varovainen, koska ei ole tarkoitus rikkoa kangasta.


- Laita tahran päälle ja alle imukykyinen paperi, talouspaperi käy hyvin.

- Silitä tahrakohtaa haaleahkolla raudalla, steariini sulaa ja imeytyy paperiin. Raudan lämpöä voi tarvittaessa pikkuhiljaa nostaa.

- Kun kaikki steariini on irronnut, voi tahrakohtaa vielä käsitellä tahranpoistoaineella mikäli kangas kestää tahranpoistoaineita, esimerkiksi luonnonvärinen pellava saattaa menettää alkuperäistä väriään liian vahvasta aineesta.



Jos tahra ei kaikesta huolimatta lähde, voi kokeilla vielä lakkabensiiniä (mineraalitärpättiä) joka on maaöljystä jalostettu liuotin. Aine on kuitenkin hyvin vahvaa, joten haasteena on kestääkö kangas sitä.

Puulattialta ja parketilta steariinin saa pois jäädyttämällä sitä esim. jääpalalla ja sitten rapsuttamalla steariinin pois. Jos kuitenkin jää rasvatahra, niin lämmitä silitysraudalla mutta älä sulata mahdollista lakkakerrosta lattiasta.

Nelisakarainen origamitähti (taitteluohje kuvineen)

Kun taittelet origamia, pidä sitä aina pöydän päällä, se helpottaa taitteluasi. Taita paperit mahdollisimman tarkasti ja hyvin.

Voit käyttää tähteen sanomalehtipaperia, käytettyä toimistopaperia tai mitä tahansa kierrätettyä paperia, joka sopii taitteluun. Kaunis tähti syntyy esimerkiksi yhdistelemällä käytettyä tulostuspaperia ja punaista tulostuspaperia.

Origamitähti tehdään aina neliönmallisesta paperinpalasta.



Taita neliönmallinen paperi puoliksi kolmioksi.


Taita kolmio uudelleen pienemmäksi kolmioksi.


Nosta "toinen pieni kolmio" ylös ja paina neliöksi (työntämällä toinen käsi sisään avoinaisesta puolesta ja painamalla toisella kädellä alaspäin).


Tee toiselle puolelle samoin: käännä paperi, nosta pieni kolmio ylös, laita käsi kolmion ulkoreunasta sisään ja paina toisella kädellä alaspäin ulkoreunaa kohti. Tuloksena on neliö.


Taita neliön aukiolevan kulman kumpikin sivu keskiviivaa myöten niin, että taitoksen jälkeen "nuoli" osoittaa auki olevaan kulmaan.


Taita nuolen yläpuolella oleva alue pitkin nuolen yläreunaa. Avaa taitos takaisin.


Avaa nuolen äsken taitetuista sivuista molemmat takaisin sivulle ja nosta nuolen kärjestä paperi auki äsken taitettua taitosta pitkin "linnunnokaksi".

Paina kumpikin sivu taitoksia myöten alas.


Käännä paperi ja tee toiselle puolelle samoin: taita aukioleva kulma nuoleksi.

(kuva osittain "rikki")


Taita nuolen yläpuolella oleva alue pitkin nuolen yläreunaa. Avaa taitos takaisin.

Avaa nuoli linnunnokaksi.


Paina sivut taitoksia myöten alas.

Tuloksena on "salmiakki".


Avaa paperi pöytää vasten niin, että pieni kieleke osuu pöytään, sivuille jää isot kulmat (=kaksi ensimmäistä sakaraa) ja ylös nousee toisistaan irtiolevat "pupun korvat".


Taita toinen ylhäällä oleva pupun korva niin, että laitat sormen ulkoreunassa olevasta raosta sisään ja painat toisella kädellä alaspäin, jolloin pupun korva taittaa ulospäin muodostaen pupun korvasta sakaran. Tee toiselle pupun korvalle samoin. Nyt sinulla on nelisakarainen origamitähti.


Upeamman ja mahtavamman tähden saat liimaamalla yhteen useita nelisakaraisia tähtiä, liimaamalla yhteen erivärisiä nelisakaraisia tähtiä tai yhdistämällä isoja ja pieniä nelisakaraisia tähtiä toisiinsa liimaamalla. Nelisakaraiset tähdet voi liimata toisiinsa joko kaksipuoleisesti selät vastakkain tai yksipuoleisesti tähdet peräkkäin.

kuvat Pekka Kauranen