Suuri paperitähti

Tarvikkeet: 6 A4-arkkia, sakset, teippiä, nitoja.
Kuvia ei työvaiheista valitettavasti ole, koska kuvaajan oli keskityttävä tekemiseen. :) Mutta lopputulos on komea, eikä tähti ole lainkaan vaikea tehdä! Ohje löytyy mm. täältä: http://madebyjohanna.blogspot.com/2009/12/paperitahden-ohje.html

KIERRÄTYSLYHDYT PELTIPURKEISTA

1. Tarvitset vain erikokoisia pestyjä peltipurkkeja, joissa on paperinen etiketti. Poista etiketti. Teippaa haluamasi kuvio purkkiin ja voit myös piirtää reikien paikat valmiiksi.



2. Ota naula tai ruuvi ja kevyesti naulaa vasaralla purkin läpi. Älä käytä kovaa voimaa, ettei purkki mene kasaan. Isommalla naulalla saat isomman reiän. Ruuvilla voi hieman myös kiertää reikää isommaksi.


3. Kun olet saanut reiät valmiiksi, teippaa teippi keskeltä suuaukon päältä. Näin saat hyvän merkin mihin kannattaa vasaroida reiät ripustuskoukuille. Naulaa kaksi reikää kummallakkin puolelle purkin yläosaan.


4. Leikkaa kaksi saman pituista raukalangan pätkää.

5. Kiinnitä toinen pää ylhäällä olevaan reikään kiertämällä ja sitten toinen pää ristikkäiseen reikään. Toista samalla toiselle langalle, mutta kierrä myös keskikohdasta langat yhteen ennen viimeistä kiinnitystä.


6. Näin lyhtysi on valmis. Sopiva vaikka tuikulle kodiksi. Vaihtelua saat eri purkkikokoja sekä kuvioita vaihtelemalla.

JOULURUOKIEN MÄÄRÄ

Joulu on hyvän ruuan aikaa. On kuitenkin haasteellista arvioida paljonko kahden päivän aikana yleensä syödään. Myös kaupan houkutukset saattavat aiheuttaa ylilyöntejä, Seuraavassa onkin vinkkejä siitä paljonko ruokaa voisi varata aaton ja joulupäivän ajaksi pariskunnalla tai 4 hengen perheelle sekä myös paljonko tarvitsee 10 hengen aattoiltaa järjestävä emäntä/isäntä. Jokaisen joulupöytä on tietenkin erilainen, mutta tähän on kerätty ainakin suuurimmat klassikot.


2 HENGEN ATERIA/2 PÄIVÄÄ
(aattona sekä joulupäivänä lounas ja illallinen)

- kylmä kala 600g (silli tai graavilohi)
- lämmin kala 450 g (savustettu lohi, lipeäkala)
- kinkku 1200 g (Ennen paistoa 1850 g luuton kinkku tai 3000 g luinen kinkku)
- keitetyt perunat n. 12 kpl.
- laatikot 900 g (summa sisältää kaikki eri laatikot)
- rosolli 450 g
- kastike 3 dl
- kotikalja tai maitoa 1,8 litraa / 12 lasia
- puuro 7,5 dl
- kiisseli 4 dl
- kahvi, tee tai glögi 8 kkp
- pulla tai kuivakakku 4 kpl/viipale

4 HENGEN ATERIA / 2 PÄIVÄÄ
(aattona sekä joulupäivänä lounas ja illallinen)

- kylmä kala 1200 g (silli tai graavilohi)
- lämmin kala 900 g (savustettu lohi,lipeäkala)
- kinkku 2400 g (Ennen paistoa 3,7 kg luuton kinkku tai 6 kg luinen kinkku)
- keitetyt perunat n. 24 kpl
- laatikot 1800 g (summa sisältää kaikki eri laatikot)
- rosolli 900 g
- kastike 6 dl
- kotikalja tai maitoa 3,6 litraa / 24 lasia
- puuro 15 dl
- kiisseli 8 dl
- kahvi tee tai glögi 12 kkp
- pulla tai kuivakakku 18 kpl/viipale

10 HENGEN ATERIA / JOULUAATTONA

- kylmä kala 1000 g (silli tai graavilohi)
- lämmin kala 750 g (savustettu lohi, lipeäkala)
- kinkku 2000 g (Ennen paistoa 3,1 kg luuton kinkku tai 5 kg luinen kinkku)
- keitetyt perunat 20 kpl
- laatikot 1500 g (summa sisältää kaikki eri laatikot)
- rosolli 750 g
- kastike 5 dl
- kotikalja tai maitoa 3 litraa /20 lasia
- puuro 19 dl
- kiisseli 10 dl
- pulla tai kuivakakku 20 kpl/viipale (1 kuivakakku tai 2,5 dl pullataikina)
- kahvi tee tai glögi 20 kkp

HELPPO JA NÄYTTÄVÄ LAUTASLIINAN TAITTELUMALLI

1. Avaa lautasliina oikea puoli alaspäin ja aseta se vinottain. Taita yläkulma alas niin, että muodostuu kolmio.

2. Pitele alakulmasta ja taita vasen ja oikea kulma vinottain ylös keskikohdan poikki.

3. Käännä lautasliina toisin päin ja avaa hiukan.

4. Lautasliinatötterön voi laittaa kattaukseen monella tapaa: suoraan tai vinottain, koristeilla tai ilman.

Kun tulis joulu, että sais yöllä syödä: Jouluruokia lähi- ja luomuruoka-aineista

Nykysuomalainen joulu muistuttaa edelleen 1800-luvun porvariston joulua siivouksineen, joululahjoineen, kuusen koristeluineen ja ruokineen. Joulun perinteisiä ruokia ovat muun muassa lanttu- ja porkkanalaatikko, riisipuuro ja rosolli. Yritin etsiä näille nykyisillekin jouluherkuille reseptejä 1800-luvulta, mutta en valitettavasti löytänyt, joten yritin muokata reseptit niin, että ruokiin käytetään mahdollisimman lähellä tuotettuja ruoka-aineita ja ulkomailta tuotuja raaka-aineita käytetään vain, jos Suomessa ei niitä tuoteta. Korvasin perinteisen riisipuuron ohrapuurolla, joka edelsi riisipuuroa joulupöydässä.

Joulun laatikkoruuat ovat saaneet nimensä suorakaiteen muotoisista astioista, joissa laatikot jo ennen vanhaan paistettiin. Alunperin paistaminen tapahtui avotulella padassa. Lanttulaatikko ja perunalaatikko olivat osa länsisuomalaista jouluruokaperinnettä jo 1700-luvulla, mutta porkkanalaatikko saavutti suosion vasta 1930-luvulla. Lanttulaatikko on viety Suomesta osaksi Ruotsin jouluperinnettä.

luomulanttu/ Kolin tila, Vaskio

luomuperuna, kylmäpuristettu luomurypsiöljy/ Teuvo Virtanen, Sastamala

voikukkasiirappi/ Pöyhösen puutarha, Eurajoki

suola

Suola ei voi saada luomuliitettä, koska suolaa ei varsinaisesti viljellä tai kasvateta.

Lanttulaatikko (ohje alunperin Martan keittokirjasta)
1 kg lanttuja
1 kg perunoita
1 tl suolaa
3 rkl siirappia
2 rkl ruokaöljyä

Keitä kuoritut lantut ja perunat paloiteltuna kypsiksi vähässä vedessä. Soseuta. Lisää keitinliemi nesteeksi. Mausta ja lisää öljy. Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista 170 asteessa noin tunnin ajan.

luomuporkkana/ Kolin tila, Vaskio

voikukkasiirappi/ Pöyhösen puutarha, Eurajoki
luomuohra/ Lampisen luomutila, Ikaalinen
suola, vesi

Porkkanalaatikko (ohje alunperin Martan keittokirjasta)
1 kg porkkanoita
2 dl ohrasuurimoita
5 dl vettä
1 tl suolaa
1 rkl siirappia

Keitä porkkanat paloiteltuna kypsiksi vähässä vedessä. Keitä ohra samoin kypsäksi. Soseuta porkkanat. Sekoita yhteen porkkanasose, keitetty ohra ja porkkanoiden keitinliemi. Mausta suolalla ja siirapilla. Kaada massa voideltuun vuokaan. Kypsennä 200 asteenna noin tunnin ajan.

Vinkki: Joululaatikoita voi joulun jälkeen maustaa uusilla mausteilla ja lisätä kermaa ja voita. Niitä voi makunsa mukaan myös yhdistellä keskenään.

Rosolli eli sallatti on peräisin 1700-luvun Lounais-Suomen säätyläispiireistä. Se levisi 1800-luvulla pitokokkien ja kotitalouskoulujen myötä tavallisen kansan pariin. Aluksi rosolliin käytettiin perunaa, hienonnettua sipulia ja suolasilakoita. Nykyisin rosollin voi tehdä makunsa mukaan joko sillillä tai ilman.

luomuporkkana, luomupunajuuri, luomusipuli/ Kolin tila, Vaskio
talviomena/ Ahvenanmaa
luomuperuna/ Teuvo Virtanen, Sastamala
maustekurkku/ Herkkumaa, Tuulos
valkopippuri, suola

Rosolli (ohje alunperin Martan keittokirjasta)
3 keitettyä perunaa
3 keitettyä porkkanaa
3-4 keitettyä punajuurta
1 herkkukurkku
1 (hapan) omena
1 pieni sipuli
(pala sillifileetä)
valkopippuria
suolaa

Kuori juurekset ja sipuli. Kuori omena ja poista siitä siemenkota. Leikkaa kaikki kasvikset tasakokoisiksi kuutioiksi ja pane ne kulhoon. Mausta kevyesti suolalla ja valkopippurilla. Sekoita varovasti. Anna rosollin maustua kylmässä. Halutessasi voit tehdä rosolliin kastikkeen kuohukermasta, etikasta ja sokerista sekä koristella keitetyillä kananmunilla.

Riisipuuro, jonka edeltäjiä olivat ohra- ja kauraryynipuuro, oli uutuus 1800-luvulla. Riisipuuroa pidettiin hienompana kuin muita puuroja, mutta se sai arvonalennuksen, kun puuroja alettiin pitää sopivampana arkeen kuin juhlaan. Joulupuuro siirtyi pikkujoulujen tarjoiluksi sen jälkeen, kun nykysuomalaiset eivät tottuneet entisaikaisten joulusyöpöttelijöiden tapaan syödä puuroa raskaan kinkkuaterian jälkiruuaksi.

"Puuro ja maito lempeästi yhdistyy. Se viittoo tietä, elämä ryhdistyy."

maito/ Ahlmanin maitobaari, Tampere
luomuohra/ Lampisen luomutila, Ikaalinen
härkäpapu/ Gobbas Gärd, Myrskylä
suola

Vanhanajan ohraryynipuuro
1 l maitoa
1½ dl ohraryynejä
3 tl suolaa
papu

Kaikki ainekset kaadetaan uunivuokaan ja sekoitetaan. Puuroa haudutetaan uunissa 180 asteessa 2-1½ tuntia. Ohraryynit kypsyvät nopeammin, jos niitä liotetaan ensin kylmässä vedessä 1-2 tuntia. Kauraryynipuuron voi tehdä samalla reseptillä. Puuroon piilotetaan mantelin edeltäjä, papu. Papukuningas tai -kuningatar määrää muille juhlijoille lystikkäitä tehtäviä!

Vinkki: Liedellä keitettävän puuron voi keittää valmiiksi jo illalla ja lämmittää hiukan maitoa lisäten aamupalaksi.

Lähi- ja luomuruoka-aineita Tampereelta:
Lähiruokapuoti Lempi, Luomulaatikko, Armas Maitokauppa, Luomuani, Ahlmanin tilapuoti ja maitobaari

Lähteet:
Ruokatieto.fi, Martat.fi, Mtv3.fi, Joulu joutui/ Nirkko & Vento, Suomalainen joulu/ Linnilä & Utrio, Wanhanajan joulu/ Linnilä, Suuri joulukirja, Joulu, joulu, armas aika/ Lehmusoksa

Paketointia kierrätysmateriaaleilla, osa 2

Joululahjoja voi paketoida ilmaisilla, joka kodista löytyvillä materiaaleilla, kuten sanomalehdellä ja VHS-nauhalla.

VHS-nauha kihartuu kuten tavallinen lahjanauhakin. Kakkupaperi tai pakkausmuovista leikattu kukkanen lisäävät ruusukkeeseen volyymiä.

Aikakauslehden sivuista voi taitella ruusukkeita. Tarvitset yhteensä 9 noin 1 cm levyistä suikaletta: kolme koko sivun pituista, kolme 2 cm lyhyempää, kaksi 4 cm lyhyempää ja yhden 6 cm lyhyemmän.

Kierrä kukin suikale kahdeksikoksi ja niittaa kiinni keskeltä. Lado lopuksi kaikki kahdeksikot päällekkäin ja niittaa keskeltä yhteen. Pienemmät kahdeksikot voi kiinnittää myös kaksipuoleisella teipillä. Katso taittelu tarkemmin englanninkielisestä ohjeesta.

Erilaisia ruusukkeita ja pakettikoristeita voi tehdä vaikka mistä. Esimerkiksi muovikasseista voi tehdä hauskoja tupsuja.

Leikkaa muovikassista n. 5 cm leveä suikale, ja taita se nippuun. Hapsuta toista reunaa saksilla. Kierrä nippu rullalle ja teippaa hapsuttamaton reuna teipillä tupsun varreksi. Aukaise hapsut tupsuksi. Kokoamalla monta tupsua yhdeksi saat näyttävän ruusukkeen lahjapaketin päälle.

Tahranpoistoa: PUNAVIINI

1) Tuoreena tahra lähtee parhaiten astianpesuaineella ja lämpimällä vedellä. Tuoreen punaviinitahran poistamista voi yrittää myös ripottelemalla runsaasti suolaa tahran päälle, jonka jälkeen annetaan suolan vaikuttaa ja imeä viini pois. Tämän jälkeen vaate vaatii vielä pesun pesuohjeen mukaisesti.

2) Vanha tahra esikäsitellään ensin tahranpoistoaineella tai nestemäisellä pyykinpesuaineella ja sen jälkeen pesu valkopesuaineella korkeimmassa vaatteen hoito-ohjeen sallimassa pesulämpötilassa.

3) Mikäli punaviinitahra on jo päässyt pinttymään kokonaan valkoiseen tekstiiliin, voidaan tekstiili valkaista kloorivalkaisuaineella, jos hoito-ohje sen sallii.

4) Jos punaviinitahra on tullut villaiseen tekstiiliin on pesussa hyvä käyttää hienopesuainetta materiaalin hoito-ohjeen mukaisesti. Ei liotusta eikä voimakasta hankausta. Jos villatekstiilin pesu on kielletty vie se pesulaan.

Kierrätysmateriaalin käyttö lahjapaketoinnissa

Tehtävänäni oli kierrätysmateriaalin käyttö lahjapaketoinnissa. Ja todellakin löysin kotoa uskomattoman määrä materiaalia, jota voi käyttää lahjapaperina.
Muutama esimerkki paketeista.

Tässä paketissa on lahjapaperina sivu autolehdestä ja lahjanarun virkaa toimittaa vanhat kitarankielet.


Ulkomaan matkalta jäänyt kartta, sopii hyvin lahjapaperiksi.

Valmis paketti. Pakettikortti on tehty ylijäämätarrasta ja kuva leikattu vanhasta joulukalenterista. Punainen ”kiharrettu nauha” on leikattu kaupan mainoksesta ja saksilla kiharrettu samaan tapaan kuin lahjanarua kiharretaan. Tosin, hiukan sitä saa hellemmin saksilla vetää, ettei katkea. Toisaalta katkeaminen ei haittaa, koska lisää ”nauhaa” saa leikkaamalla mainoksista, joten materiaalia riittää.

Huumorintajuiselle vaarille on lahjaksi valittu verenpainemittari ja sopiva lahjapaperi löytyy jälleen kartasta.

Päälle vielä samasta kartasta kiharrettua paperisuikaletta ja pakettikorttiin Moulin Rougen kuva, näyttävä paketti vaarille on valmis.

Golffarille lahjaksi palloja, ne ajattelin kääriä kirjakaupan mainokseen. Oli niin mukavan punainen mainos ja vielä hieno teksti valmiina.

Jälleen kiharrettu mainospaperia ja ylijäämätarra toimittaa pakettikortin virkaa. Nauhojen toinen pää on kiinni pakettikortin alla, joten pysyvät siinä hyvin.


Yksi suosikkipaketti on tämä ompelukaava-arkista tehty paketti. Päälle vielä kolme origami-tähteä ja pakettikortti on langalla kiinni tähden alla. Pakettikortin kuva on otettu kukkaluettelosta, josta saa valtavan valikoiman hyviä kuvia käytettäväksi esim. juuri pakettikortteihin.

Tämä tehtävä opetti itselle, kuinka kotona on todella laaja valikoima lahjapapereita. Mielikuvitusta vain mukaan, niin saa persoonallisia ja yksilöllisiä paketteja kierrätysmateriaalista.

Teoriatehtävä tahranpoistoa: STEARIINI

Kynttilöissä yleisimmin käytetty valmistusaine on steariini. Sana steariini juontaa juurensa Kreikan sanasta stear, joka tarkoittaa talia.
Steariini on steariinihapon ja palmitiinihapon seosta. Sulamispiste on 72 celsiusastetta. Steariinia voidaan tehdä nauta- ja lammaseläinten rasvasta.
Steariinin poistossa ongelmaksi lähinnä muodostui juuri rasvan poisto. Tietysti aina voi ennakoida, laita siis kynttilänjalan alle suojalautanen tai tarjotin - mutta jos kuitenkin vahinko käy, seuraavaksi vinkkejä steariinitahrojen poistoon:

- Anna steariinin jäähtyä, raaputa sitten varovasti kaikki irtoava steariini kankaasta, esimerkiksi pöytäveitsellä. Ole varovainen, koska ei ole tarkoitus rikkoa kangasta.


- Laita tahran päälle ja alle imukykyinen paperi, talouspaperi käy hyvin.

- Silitä tahrakohtaa haaleahkolla raudalla, steariini sulaa ja imeytyy paperiin. Raudan lämpöä voi tarvittaessa pikkuhiljaa nostaa.

- Kun kaikki steariini on irronnut, voi tahrakohtaa vielä käsitellä tahranpoistoaineella mikäli kangas kestää tahranpoistoaineita, esimerkiksi luonnonvärinen pellava saattaa menettää alkuperäistä väriään liian vahvasta aineesta.



Jos tahra ei kaikesta huolimatta lähde, voi kokeilla vielä lakkabensiiniä (mineraalitärpättiä) joka on maaöljystä jalostettu liuotin. Aine on kuitenkin hyvin vahvaa, joten haasteena on kestääkö kangas sitä.

Puulattialta ja parketilta steariinin saa pois jäädyttämällä sitä esim. jääpalalla ja sitten rapsuttamalla steariinin pois. Jos kuitenkin jää rasvatahra, niin lämmitä silitysraudalla mutta älä sulata mahdollista lakkakerrosta lattiasta.

Tahranpoistoa, osa 1: kinkkurasva

Teoriatehtävä: kinkkurasvan poisto tekstiileistä

Jouluisten tahranpoisto-ongelmista tehtäväni oli tutkia kinkkurasvan poistamista tekstiileistä: tein kokeen tahraamalla puuvillakangasta kinkkurasvalla ja vertailemalla puhdistustuloksia eri apuaineita käyttämällä. Testissä puuvillakankaaseen kaadettiin neljään kohtaan n. 2 rkl kinkkurasvaa porsaan uunilihasta.

Tahrat käsiteltiin eri tavoin ja pestiin koneessa normaalilla ohjelmalla 60 asteessa heti samana iltana (alle 1h tahran syntymisestä). Tahrat olivat seuraavat:

– käsittelemätön tahra

– astianpesuaineella (Fairy) käsitelty tahra

– sappisaippualla (Sonett) ennen pesua käsitelty tahra

– tahranpoistoeineella (Dr. Beckman konepesuun tarkoitettu aine) käsitelty tahra

Tulokset olivat tutkimuksen kannalta tylsät: kaikki tahrat lähtivät ihan täydellisesti, ei mitään eroja.

Toistin kokeen myöhemmin, jolloin tahran syntymisen ja pesun välillä oli tasan viikko. Tulokset olivat jossain määrin yllättävät: kaikki pinttyneetkin tahrat lähtivät jälkiä jättämättä! Turhauttavan helppoa! Kai tämäkin on sitten tulos: kinkkurasvan saa pesemällä pois ilman poppakonsteja (konepesu 60 astetta). Ainoa tahra, josta jäi jotain vertailtavaa, oli tahranpoistoaineella (Dr. Beckman roll-on) käsitelty tahra, jota ei pesty koneessa. Aine levitettiin tahran päälle ja pyyhittiin hieman myöhemmin sienellä pois. Siinä tahra lieveni jonkin verran, mutta jäi kuitenkin selvästi näkyviin.

Erilaisia tahranpoistovinkkejä löytyy runsaasti. Niitä voi tarvita, jos vaatteen saa pestä vain alhaisissa lämpötiloissa - silloin tukitoimet voivat olla paljon merkityksellisempiä.

Kinkkurasvan poisto tekstiileistä

1. Ensiapu: levitä tahran päälle suolaa tai soodaa. Anna vaikuttaa n. puoli tuntia ja harjaa pois.

2. Esikäsittely: levitä tahran päälle käsitiskiainetta, sappisaippuaa tai konepesuun tarkoitettuatahranpoistoainetta. Anna vaikuttaa pari minuuttia.

3. Liotus: Liota kuumassa vedessä n. puoli tuntia.

4. Huuhtelu ja pesu: Huuhtele huolellisesti. Pese pesukoneessa pesuohjeen mukaisesti.

Usein vaiheet 2+4 riittävät, etenkin jos tahra on tuore.

Soodatahna

Itsepintaisiin rasvatahroihin voi kokeilla myös soodatahnaa:

Tee soodasta ja vedestä tahna suhteessa 3:1. Anna kuivua ja harjaa pois. Pese koneessa.